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Vernetzung zwischen Landwirtschaft und Großküchen beim Pilzhof Rein

Beim mittlerweile fünften „Region vernetzt“-Treffen des Projekts „KANNtine – Besser essen in der Region“ kamen auf dem Pilzhof Rein in Breisach-Gündlingen rund 45 Menschen aus Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Großküchen und Gastronomie zusammen. Ziel der Veranstaltung war es, Erzeuger, Verarbeiter und Küchen direkt miteinander ins Gespräch zu bringen.