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Vernetzung zwischen Landwirtschaft und Großküchen beim Pilzhof Rein

Beim mittlerweile fünften „Region vernetzt“-Treffen des Projekts „KANNtine – Besser essen in der Region“ kamen auf dem Pilzhof Rein in Breisach-Gündlingen rund 45 Menschen aus Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Großküchen und Gastronomie zusammen. Ziel der Veranstaltung war es, Erzeuger, Verarbeiter und Küchen direkt miteinander ins Gespräch zu bringen.

Perspektiven der Landwirtschaft
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Pressemitteilung: Werden Ostern die Eier zu knapp?

Zu Ostern dreht sich alles ums Ei. Doch auch in diesem Jahr stehen Verbraucher in Südba-den vor einer Frage: Bleiben die Regale leer? Der Badische Landwirtschaftliche Hauptver-band (BLHV) ordnet die aktuelle Situation für Südbaden ein.
„Zuerst die gute Nachricht: Die Versorgung mit Eiern ist auch in diesem Jahr gesichert“, sagt BLHV-Referent Patrik Heizmann. „Die zentrale Frage lautet jedoch: Woher stammen die Eier?“